红薯皮吃了有危害吗？

食用红薯皮是否有害取决于红薯皮的清洁程度和红薯本身的品质。如果红薯皮表面没有农药残留、土壤污染或其他有害物质，且红薯本身新鲜无腐烂，那么食用红薯皮是安全的，甚至可能提供额外的膳食纤维和营养。然而，如果红薯皮表面有农药残留或受到污染，食用后可能会对健康造成潜在风险。因此，在食用红薯皮之前，应确保红薯来源可靠，且彻底清洗红薯皮，以减少健康风险。