吃什么食物能增强免疫力和抵抗力？

增强免疫力和抵抗力的食物主要包括富含维生素C、维生素E、锌、硒等营养素的食物。维生素C有助于增强白细胞功能，促进抗体生成，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等。维生素E具有抗氧化作用，有助于保护免疫细胞，如坚果、种子、绿叶蔬菜等。锌对免疫系统的正常发育和功能至关重要，如牡蛎、红肉、家禽、豆类等。硒是抗氧化酶的重要组成部分，有助于清除自由基，如巴西坚果、鱼类、全谷物等。此外，适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，也有助于增强免疫力。建议均衡饮食，多样化摄入各类营养素，以维持免疫系统的正常功能。