栀子黄添加剂有害吗？

栀子黄作为一种食品添加剂，其安全性受到广泛关注。栀子黄是从栀子果实中提取的天然色素，主要成分为栀子黄素。根据现有研究，适量使用栀子黄作为食品添加剂是安全的，不会对人体产生明显危害。然而，过量摄入任何添加剂都可能存在潜在风险。因此，建议在食品加工过程中遵循相关法规和标准，合理使用栀子黄，以确保食品安全和消费者的健康。