淡豆豉有哪些功效与作用？

淡豆豉，为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工而成，具有解表散寒、和胃降逆的功效。临床常用于治疗风寒感冒、头痛发热、胸闷呕吐等症状。淡豆豉能够促进消化，增强食欲，对于消化不良、食欲不振等症也有一定的疗效。此外，淡豆豉还具有清热解毒、利湿退黄的作用，可用于治疗黄疸、湿热内蕴等病症。