大米性温为何属寒性

大米其性温，味甘，归脾、胃经。虽然大米本身性温，但在中医理论中，其归经脾、胃，具有健脾养胃、益气生津的功效。由于大米经过加工，其性质相对平和，不燥不寒，因此常被认为具有寒性。此外，大米富含碳水化合物，易于消化吸收，对于脾胃虚弱、消化不良的人群具有较好的补益作用。在实际应用中，大米常与其他食材搭配，以增强其补益效果。