鸡汤热量高还是鸡肉？

鸡汤和鸡肉的热量含量取决于烹饪方法和食材的具体组成。一般来说，鸡肉本身含有较高的蛋白质和较低的脂肪，因此热量相对较低。而鸡汤在烹饪过程中，鸡肉中的脂肪和胶原蛋白会溶解到汤中，使得汤的热量相对较高。具体来说，100克去皮鸡肉大约含有105千卡的热量，而100克鸡汤的热量可能在20到50千卡之间，具体数值取决于汤中脂肪和调料的含量。因此，从热量摄入的角度来看，鸡肉的热量相对较低。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。