猪肝能否补铁

猪肝作为一种动物内脏，含有丰富的铁元素，尤其是血红素铁，这种铁元素的吸收利用率较高，对于缺铁性贫血患者来说，适量食用猪肝可以起到一定的补铁作用。然而，猪肝中也含有较高的胆固醇和嘌呤，过量食用可能对健康产生不利影响。因此，建议在医生指导下，根据个人健康状况适量食用猪肝，以达到补铁的目的，同时避免过量摄入可能带来的健康风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。