芸豆有哪些功效与作用

芸豆，学名菜豆，是一种常见的食用豆类。芸豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康益处。首先，芸豆中的蛋白质有助于肌肉生长和修复。其次，其高纤维含量有助于改善消化系统健康，预防便秘。此外，芸豆中的维生素和矿物质，如维生素C、铁和钾，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持电解质平衡。芸豆还含有抗氧化剂，有助于抵抗自由基损伤，预防慢性疾病。总之，芸豆是一种营养价值高的食物，适量食用对健康有益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。