鸡脑子能吃吗

鸡脑作为动物脑组织，理论上是可以食用的。然而，由于其胆固醇含量较高，过量食用可能会对心血管健康产生不利影响。此外，动物脑组织中可能含有病原体和寄生虫，如果没有经过充分的加热处理，食用后可能会增加感染风险。因此，虽然鸡脑可以食用，但建议适量食用，并确保烹饪过程中彻底加热以降低食品安全风险。对于有特殊健康需求的人群，如心血管疾病患者，应谨慎食用或避免食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。