猪蹄有哪些功效与作用

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的作用。猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中转化为明胶，有助于改善皮肤弹性，减少皱纹。同时，猪蹄富含多种氨基酸和微量元素，能够增强人体免疫力，促进骨骼发育。猪蹄还具有滋阴补虚、润燥的作用，对于改善贫血、缓解疲劳有一定帮助。适量食用猪蹄，可以为人体提供丰富的营养，但需注意猪蹄胆固醇含量较高，过量食用可能对心血管健康不利。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。