鲢鱼，学名Hypophthalmichthysmolitrix，为鲤科鱼类，具有较高的营养价值和一定的药用价值。其肉性味甘、温，归脾、胃经，具有温中益气、暖胃、润泽肌肤的功效。鲢鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对增强免疫力、促进生长发育、保护心血管健康等方面具有积极作用。然而，鲢鱼也存在一定的副作用，部分人群可能对其过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，鲢鱼中含有较高的组胺，若处理不当或食用不新鲜，可能导致组胺中毒，表现为头痛、恶心、呕吐等。因此，食用鲢鱼时应确保其新鲜，并注意适量，避免过量摄入。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-07
