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鲢鱼的功效有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鲢鱼作为一种常见的淡水鱼类,通常被认为具有一定的营养价值和食疗功效。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质,对人体健康有益。

鲢鱼的食疗功效主要表现在鲢鱼中的优质蛋白质有助于增强机体免疫力,促进生长发育;其次,鲢鱼含有的不饱和脂肪酸,如EPA和DHA,对心脑血管健康具有积极作用,可以降低血脂、预防动脉硬化;此外,鲢鱼还具有健脾养胃、滋阴润燥的功效,适合脾胃虚弱、阴虚火旺的人群食用。

然而,需要注意的是,鲢鱼的食疗功效并非绝对,不同人群的体质和需求不同,应根据自身情况适量食用。此外,鲢鱼属于寒凉性食物,脾胃虚寒、腹泻等人群应慎食。在食用鲢鱼时,建议选择新鲜、无污染的食材,并注意烹饪方式,以保留其营养成分。

在日常饮食中,可以适当增加鲢鱼的摄入,以补充营养、调节身体机能。但对于疾病患者或特殊人群,应在医生指导下合理搭配饮食,避免盲目食用。在使用药物治疗时,也应遵医嘱,不可自行盲目用药,以免影响疗效或产生不良反应。

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