猪肝嘌呤含量有多少

猪肝作为一种常见的食物，其嘌呤含量相对较高。每100克猪肝中嘌呤含量大约为229毫克。嘌呤是核酸代谢的中间产物，摄入过多可能导致尿酸水平升高，从而增加痛风等疾病的风险。因此，对于痛风患者或高尿酸血症患者而言，应适量控制猪肝的摄入，以降低嘌呤摄入，维护健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。