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鸡肉嘌呤含量多少

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

鸡肉中的嘌呤含量通常较低,每100克鸡肉大约含有100到150毫克的嘌呤。

鸡肉作为一种常见的肉类,其嘌呤含量相对较低,对于需要控制嘌呤摄入的人群来说,是一个较好的选择。然而,不同部位的鸡肉嘌呤含量也有所差异,例如鸡胸肉的嘌呤含量通常低于鸡腿肉。此外,烹饪方式也会影响食物的嘌呤含量,例如炖煮过程中可能会释放出更多的嘌呤。

在日常饮食中,适量食用鸡肉可以帮助补充蛋白质,但也要注意整体的饮食平衡。如果存在痛风或其他需要限制嘌呤摄入的情况,建议在医生的指导下调整饮食。同时,定期体检,监测血液中的尿酸水平,以确保健康。

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