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韭菜和豆腐可以一起吃吗

2025-06-07 17:25:222146人阅读

问题描述:(男 ,20岁)韭菜和豆腐可以一起吃吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

韭菜和豆腐可以一起食用。韭菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,具有促进消化、增强免疫力等作用。豆腐则富含优质植物蛋白、钙等营养成分,有助于骨骼健康和肌肉生长。两者搭配食用,可以提供较为全面的营养,有助于身体健康。然而,韭菜性温,豆腐性凉,脾胃虚寒者应适量食用,以免引起不适。此外,韭菜中的草酸可能影响豆腐中钙的吸收,建议烹饪时适量搭配,以保证营养均衡。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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