藜麦有哪些功效与营养价值

藜麦是一种营养价值丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。藜麦中的蛋白质含量较高，且包含人体必需的九种氨基酸，有助于肌肉生长和修复。其膳食纤维有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动。此外，藜麦还含有铁、镁、锌等矿物质，对维持正常的生理功能和增强免疫力有积极作用。同时，藜麦中的维生素B群和维生素E有助于能量代谢和抗氧化。因此，藜麦是一种适合多种人群的健康食品。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。