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鸡血能吃吗

2025-06-07 17:06:1514848人阅读

问题描述:(男 ,25岁)鸡血能吃吗

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

鸡血作为动物血液的一种,是可以食用的。鸡血富含蛋白质、铁、锌等多种微量元素和维生素,具有较高的营养价值。适量食用鸡血可以补充人体所需的营养素,对于缺铁性贫血等病症有一定的辅助治疗作用。然而,鸡血在食用前必须经过严格的清洗和高温烹饪处理,以确保食品安全。同时,由于个体差异,部分人群可能对动物血液存在过敏反应,因此食用前应根据自身情况谨慎选择。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-07

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