纯牛奶可以加热吗

纯牛奶是可以加热的，但需要注意加热的温度和时间。牛奶中含有的蛋白质和营养成分在高温下可能会发生变性，因此建议使用温和的加热方式，如隔水加热或使用微波炉的低功率档位。加热牛奶时，应避免煮沸，以免造成营养成分的损失。加热至适宜的温度，通常建议在40-60摄氏度之间，既可以保证牛奶的口感，又能保留其营养成分。加热后的牛奶应立即饮用，避免长时间放置导致细菌滋生。