长期不吃盐会死吗？

长期不吃盐可能导致严重的健康问题，甚至死亡。食盐中的钠离子对于维持人体正常生理功能至关重要，包括调节体液平衡、神经传导和肌肉收缩。缺乏钠离子会导致低钠血症，表现为疲劳、恶心、头痛、肌肉痉挛等症状，严重时可引发脑水肿、昏迷甚至死亡。因此，适量摄入食盐对人体健康至关重要。