隔夜海鲜能吃吗

隔夜海鲜不建议食用。海鲜本身含有丰富的蛋白质和水分，容易滋生细菌，尤其是在室温下放置过夜，细菌繁殖速度更快，可能导致食物中毒。即使将海鲜冷藏保存，也不能完全保证其新鲜度和安全性。因此，为了健康考虑，应尽量避免食用隔夜海鲜。如果确实需要保存海鲜，建议将其冷冻，并在食用前彻底加热至熟透，以降低食品安全风险。