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隔夜的海鲜鱼类可以吃吗

2024-09-12 12:09:402507人阅读

问题描述:(女 ,37岁)隔夜的海鲜鱼类可以吃吗

医生回答(1)

孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院营养科

隔夜的海鲜鱼类最好不要食用。因为海鲜鱼类含有丰富的蛋白质,经过一夜存放,蛋白质容易降解,可能损伤肝肾功能。且海鲜是细菌滋生的温床,隔夜食用容易细菌超标。如果已食用,无异样则不必担心,若出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,应及时就医。
2024-09-12

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