荷兰豆煮多久才不会中毒？

荷兰豆在烹饪过程中需要充分煮熟以确保安全食用。通常情况下，荷兰豆需要在沸水中煮约5至10分钟，直至其颜色变为鲜绿色且质地变软。这是因为荷兰豆中含有一种名为植物血凝素的天然毒素，只有在高温下煮熟才能被破坏。因此，为了确保荷兰豆的安全性，建议在烹饪过程中保持足够的时间和温度，以确保毒素被充分分解，避免食物中毒的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。