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虾皮能直接吃吗?

2025-06-13 17:57:1512200人阅读

问题描述:(男 ,38岁)虾皮能直接吃吗?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

虾皮作为一种常见的海产品,含有丰富的钙质和蛋白质,对人体健康有一定的益处。然而,直接食用虾皮并不推荐。首先,虾皮在捕捞、加工、储存过程中可能受到污染,直接食用存在食品安全风险。其次,虾皮的外壳较硬,直接食用可能对口腔和消化道造成损伤。建议将虾皮进行充分清洗、浸泡,去除杂质和部分盐分,然后烹饪熟透后再食用,以确保食品安全和营养吸收。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-13

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