迷迭香可以吃吗？

迷迭香（Rosmarinusofficinalis）是一种常见的香草植物，其叶子和花朵在烹饪中被广泛使用，尤其是在地中海和中东地区的菜肴中。迷迭香含有多种有益健康的化合物，如抗氧化剂和抗炎成分。它不仅可以作为食物的调味品，还可用于提取精油，用于芳香疗法和某些化妆品中。然而，尽管迷迭香在适量食用时是安全的，但应避免过量摄入，因为高剂量可能会引起不良反应，如头痛或消化不适。因此，在烹饪中使用迷迭香时，应适量添加以享受其风味和潜在的健康益处。