生牛肉有寄生虫吗？

生牛肉中确实可能存在寄生虫，尤其是弓形虫和绦虫等。弓形虫是一种常见的人畜共患寄生虫，可通过食用未煮熟的肉类传播给人类。绦虫则是一种肠道寄生虫，其幼虫阶段可在牛肉中存活。因此，为了预防寄生虫感染，建议在食用牛肉时彻底煮熟，以确保食品安全。此外，保持良好的个人卫生习惯，如在处理生肉后彻底洗手，也是预防寄生虫感染的重要措施。