生吃生菜通常存在感染寄生虫的风险。蔬菜在种植、运输和储存过程中，可能会受到寄生虫卵的污染。因此，食用前应彻底清洗并尽可能进行烹饪处理。
感染寄生虫的风险与生菜的来源、种植条件和处理方式密切相关。例如，生菜可能被土壤中的寄生虫卵污染，如蛔虫、钩虫和蛲虫等。此外，生菜在生长过程中可能受到动物粪便的污染，增加了感染弓形虫和隐孢子虫的风险。为了降低感染风险，建议在食用前彻底清洗生菜，并使用流动的水冲洗。必要时，可以使用食品级的清洁剂进行清洗。在某些情况下，可以考虑将生菜短时间焯水，以进一步降低感染风险。需要注意的是，某些药物如甲硝唑、阿苯达唑和吡喹酮等，可以在医生指导下用于治疗寄生虫感染，但应在医生指导下使用。
为了预防寄生虫感染，建议在食用生菜前彻底清洗，并尽可能进行烹饪处理。