血糖高能吃猪蹄吗？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制，以维持血糖水平的稳定。猪蹄虽然富含胶原蛋白和多种微量元素，但其脂肪含量较高，可能不利于血糖控制。因此，糖尿病患者应谨慎食用猪蹄。建议在医生或营养师的指导下，选择低脂肪、低糖、高纤维的食物，以帮助控制血糖。同时，保持规律的饮食习惯和适量的运动，对血糖管理同样重要。