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香菇放久了能吃吗

2025-06-16 17:35:5312295人阅读

问题描述:(男 ,32岁)香菇放久了能吃吗

医生回答(1)

贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

香菇作为一种常见的食用菌,其营养价值较高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。然而,香菇在存放过程中,如果保存不当或时间过长,可能会发生变质、发霉等情况,此时食用可能会对人体健康造成不良影响。因此,建议在购买香菇后,应尽快食用或妥善保存,避免长时间存放。如果发现香菇表面有异常颜色、气味或质地变化,应避免食用,以免引起食物中毒等健康问题。
2025-06-16

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