苹果皮可以吃吗？

苹果皮是可以食用的。苹果皮中含有丰富的膳食纤维、维生素C和抗氧化剂，这些成分对人体健康有益。然而，由于现代农业中使用的农药和杀虫剂可能残留在果皮上，因此在食用前，建议彻底清洗苹果皮，以减少潜在的健康风险。此外，部分人可能对苹果皮中的某些物质过敏，因此，对于有过敏史的人群，应谨慎食用或避免食用苹果皮。总的来说，苹果皮是可以食用的，但需要根据个人的健康状况和偏好来决定是否食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。