可以吃隔夜鱼吗

不建议食用隔夜鱼。鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但隔夜后易滋生细菌，导致食物变质。食用变质的鱼类可能引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。此外，鱼类中的蛋白质在长时间存放后可能产生有害物质，对人体健康不利。因此，为了保障食品安全和健康，建议现做现吃，避免食用隔夜鱼。