糖尿病饮食中三大营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是主要的能量来源，应选择低血糖指数（GI）的食物，如全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜，以减少血糖波动。蛋白质对于维持肌肉质量和修复组织至关重要，建议选择优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆制品和低脂乳制品。脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、坚果和鱼类中的Omega-3脂肪酸，同时限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以降低心血管疾病的风险。合理搭配这三大营养素，有助于糖尿病患者控制血糖水平，维持健康体重。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
2025-06-21
