牛奶可以加热吗？

牛奶可以加热，但需注意加热方式和温度。牛奶中含有蛋白质、维生素等营养成分，过度加热可能会导致部分营养成分损失。建议使用隔水加热或低温加热的方式，避免直接高温加热。加热时，将牛奶放入容器中，置于热水中，保持水温在40-50摄氏度左右，加热至适宜饮用的温度即可。这样可以减少营养成分的损失，同时避免牛奶中的蛋白质发生变性，影响消化吸收。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。