骨头汤能补钙吗？

骨头汤在一定程度上可以补充钙质。骨头中的钙质在高温炖煮过程中会部分溶解到汤中，但溶解量有限，因此骨头汤的补钙效果不如直接食用含钙食物或服用钙补充剂明显。同时，骨头汤中还含有一定量的胶原蛋白和微量元素，对骨骼健康有一定益处。然而，仅靠骨头汤补钙可能不足以满足人体日常所需，建议搭配其他富含钙的食物，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等，以实现更全面的钙摄入。