绿豆芽的热量是多少？

绿豆芽作为一种低热量、高营养价值的食物，每100克绿豆芽的热量大约为18千卡。绿豆芽含有丰富的水分和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，绿豆芽含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，对人体健康具有积极作用。在日常饮食中适量食用绿豆芽，不仅可以提供必要的营养素，还有助于控制热量摄入，适合减肥和健康饮食的需求。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。