白糖、红糖、砂糖、冰糖都是蔗糖吗

白糖、红糖、砂糖和冰糖均来源于甘蔗或甜菜，它们都是蔗糖的不同形式。白糖是经过精炼的蔗糖，颜色较白，纯度较高；红糖则是未经精炼或部分精炼的蔗糖，保留了较多的矿物质和维生素，颜色较深；砂糖是蔗糖的结晶形式，可进一步分为白砂糖和赤砂糖；冰糖则是蔗糖经过再结晶处理后形成的大块晶体。尽管它们在加工过程中有所不同，但主要成分均为蔗糖。