谷类食物有哪些

谷类食物主要包括小麦、稻米、玉米、燕麦、大麦、黑麦、高粱等。这些食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素B族以及矿物质等营养成分，是人体能量的重要来源。谷类食物中的全谷物，如糙米、全麦面包等，保留了谷物的胚芽和麸皮，营养价值更高，有助于维持健康的消化系统和降低慢性疾病风险。在日常饮食中，建议适量摄入谷类食物，以保证营养均衡。