鹰嘴豆能长期吃吗？

鹰嘴豆作为一种营养丰富的食物，长期食用是安全的。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于维持健康饮食模式具有积极作用。鹰嘴豆中的营养成分有助于降低胆固醇、控制血糖水平，并可能对心脏健康有益。然而，任何食物的摄入都应适量，保持饮食的多样性和均衡性。对于特定健康状况或营养需求，建议在医生或营养师的指导下调整饮食。