木须菜野菜的营养价值有哪些？

木须菜，又称木耳菜，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素A、C、B族维生素以及钙、铁、磷等矿物质。木须菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它还含有一定量的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，维护细胞健康。此外，木须菜的热量较低，对于控制体重和维持健康饮食具有一定的积极作用。