牛奶不耐受是什么原因？

牛奶不耐受通常是由于个体对牛奶中的乳糖成分缺乏足够的消化酶——乳糖酶所引起的。乳糖酶是分解乳糖的关键酶，当人体不能产生足够的乳糖酶时，乳糖无法被分解，进入大肠后被肠道细菌发酵，产生气体和酸性物质，导致腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。这种情况被称为乳糖不耐受。此外，牛奶蛋白过敏也是导致牛奶不耐受的原因之一，这是一种免疫系统对牛奶中的蛋白质产生异常反应的病状。