怀孕可以吃空心菜吗？

怀孕期间可以适量食用空心菜。空心菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于孕妇补充营养、预防便秘。然而，空心菜性寒凉，过量食用可能引起腹泻等不适，因此建议孕妇适量食用，避免过量。同时，空心菜含有一定量的草酸，可能会影响钙、铁等矿物质的吸收，建议烹饪时先焯水去除部分草酸，以减少对矿物质吸收的影响。总之，孕妇可以适量食用空心菜，但需注意烹饪方法和食用量，以免影响健康。