海参的功效与作用是什么？

海参是一种富含多种营养成分的海产品，具有较高的营养价值和药用价值。其主要功效与作用包括：1.提高免疫力：海参含有丰富的蛋白质、多糖等成分，有助于增强机体免疫力。2.抗疲劳：海参中的营养成分能够缓解身体疲劳，提高体力和耐力。3.促进伤口愈合：海参中的多糖具有促进伤口愈合的作用，有助于术后恢复。4.抗衰老：海参中的抗氧化成分有助于延缓衰老，保持皮肤弹性。5.调节血糖和血脂：海参中的多糖和微量元素有助于调节血糖和血脂水平，对糖尿病患者和心血管疾病患者有一定的辅助治疗作用。