菠菜是性寒还是性温？

菠菜，学名SpinaciaoleraceaL.，属于苋科菠菜属植物。在中医理论中，菠菜被认为具有凉性，即性寒。菠菜含有丰富的铁质、维生素C和多种微量元素，对于补血、润燥、清热解毒等方面具有一定的食疗作用。然而，由于其性寒，脾胃虚寒、腹泻等寒性体质的人群应适量食用，以免加重寒凉症状。在日常饮食中，适量食用菠菜有助于补充营养，但需根据个人体质和健康状况调整摄入量。