红花生米有哪些功效与作用？

红花生米，即红皮花生，含有丰富的营养成分，具有多种功效与作用。首先，红花生米富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，能够提供人体所需的多种营养素，有助于增强机体免疫力。其次，红花生米中的不饱和脂肪酸对降低血脂、预防心血管疾病具有积极作用。此外，红花生米还具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性，有助于维护身体健康。同时，红花生米还可用于辅助治疗贫血、营养不良等症状。综上所述，红花生米是一种营养价值高、具有多种保健功效的食品。