鮰鱼会致癌吗？

鮰鱼作为一种常见的食用鱼类，其本身并不含有致癌物质。鮰鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，对人体健康具有积极作用。然而，如果鮰鱼受到环境污染，体内可能积累有害物质，如重金属、有机污染物等，长期大量食用可能对健康造成不利影响。因此，建议选择来源可靠、经过严格检测的鮰鱼产品，并合理搭配饮食，避免过量摄入。