长期用砂锅熬粥有害吗？

长期使用砂锅熬粥对健康的影响取决于砂锅的材质和使用方式。砂锅通常由陶土制成，含有多种矿物质，合理使用时，这些矿物质可能对人体健康有益。然而，如果砂锅存在质量问题或使用不当，可能会导致有害物质的溶出，如铅、镉等重金属，长期摄入可能对健康产生不利影响。因此，建议选择质量可靠的砂锅，并定期检查砂锅是否有裂纹或磨损，以确保食品安全。同时，应避免长时间高温烹饪，以减少有害物质的溶出风险。