糖尿病患者能吃山药吗？

糖尿病患者在饮食上需要严格控制血糖水平，山药作为一种低升糖指数（GI）的食物，其对血糖的影响较小，因此糖尿病患者可以适量食用。山药含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持血糖稳定，同时还能提供必要的营养。然而，糖尿病患者在食用山药时应注意控制总热量摄入，避免过量食用导致血糖波动。建议在医生或营养师的指导下，将山药纳入日常饮食计划中，并与其他低GI食物搭配，以达到更好的血糖控制效果。