西葫芦含维生素C吗

西葫芦是一种营养价值较高的蔬菜，它含有丰富的维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂，有助于增强人体免疫力，促进铁的吸收，并有助于胶原蛋白的合成。西葫芦中的维生素C含量虽然不及柑橘类水果，但仍可为日常饮食提供一定量的维生素C。此外，西葫芦还含有其他维生素和矿物质，如维生素A、钾和叶酸，对维持身体健康具有积极作用。因此，将西葫芦纳入日常饮食中，可以作为维生素C的一个良好来源。