银耳吃多了会有什么副作用

银耳作为一种营养丰富的食用菌，适量食用对人体健康有益。然而，过量食用银耳可能会导致消化不良、腹胀等消化系统不适症状。此外，银耳中含有的膳食纤维可能影响人体对某些矿物质的吸收，如钙、铁等。因此，建议在日常饮食中适量摄入银耳，以保持营养均衡并避免潜在的健康风险。