糖尿病患者适合吃哪种米？

糖尿病患者在选择米类食品时，应优先考虑低血糖生成指数（GI）的米。例如，糙米、燕麦米和全麦米等全谷物，它们的GI值相对较低，有助于控制血糖水平。这些谷物富含膳食纤维，有助于减缓消化过程中糖分的吸收速度，从而降低血糖峰值。同时，糖尿病患者还应控制米类的摄入量，并注意整体饮食平衡，结合适量的蔬菜、蛋白质和健康脂肪，以维持血糖稳定。