山梨酸钾对人体健康的潜在危害

山梨酸钾作为一种食品添加剂，主要用于防止食品腐败和延长保质期。然而，长期或过量摄入山梨酸钾可能对人体健康产生潜在危害。研究表明，山梨酸钾可能对胃肠道产生刺激作用，引起腹泻、恶心等消化系统不适。此外，山梨酸钾可能影响人体对某些营养素的吸收，如钙、镁等矿物质，长期摄入不足可能导致营养不良。对于过敏体质的人群，山梨酸钾还可能引起过敏反应。因此，建议在日常饮食中适量摄入含有山梨酸钾的食品，以降低潜在的健康风险。